嵌入式蒸烤箱应该如何选？应该注意哪些核心参数了。我会从以下几个点，教你选购适合自己的蒸烤箱，以及如何避坑。
首先看内胆材质，主要有不锈钢、陶瓷、搪瓷三类，不锈钢内胆也是目前最常见的配置，比较耐用，但不太好打理。陶瓷内胆比不锈钢好打理，但很多品牌使用的材质比较一般，时间久了会容易掉瓷生锈。而陶瓷内胆不仅具有耐磨损耐腐蚀和易清洁的特点，也不会出现掉瓷的情况。所以，更建议选择陶瓷内胆。
对于蒸汽方式，不建议选择蒸发盘式的，出气量大，蒸汽速度快，但蒸出来的食材表面很湿，尤其像蒸包子就会影响口感，并且积水更轻易更繁索，建议选择直喷式蒸汽，出气均匀细腻，多个菜一起蒸，也不用担心串味的问题。
在烘烤方面，不要选择单烤管受热不均，可能会出现上面焦了，下面还没有熟的情况，建议选择上下烤管加热风配置的情箱。这种配置可以实现更快速均匀的受热，双热风的会更好，可以提升烹饪效率。同时，如果能支持上下独立控温的，更能保证食材的稳定。
烹饪上用容量选择嵌入式蒸烤箱的容量范围一般在四十到六十升，建议买大不买小大的食材也不会受限制。还有一些加分项可以考虑，例如智能菜单的数量，越多的菜单可以降低学习的难度，让你更轻松的烹饪操作方式方面，一些蒸烤箱配备了全彩大屏幕，操作更加直观方便。
另外一些机型还配备了电动门，有效避免了高温蒸汽扑面二而来的不便，不仅更加安全，也显得更加高档
。最后，我们看看新上市的凯度zdpro二代，它在整体性能上表现如何？六十升的容量，能满足你的日常烹饪需求，内能采用全腔陶瓷材质，不仅容易打理，还具备了一键烘干的功能，省去了一键烘干的步骤。在配置上保留了凯度蒸烤箱的双热风，以及上下烤管，可独立控温单独，还有食物探针检测温度，这些都可以让你更好的掌握烹饪细节安全性也有保障，无把手设计的电动门，避免了蒸汽扑面，还有贴心的通透功能。
如果不知道怎么选择，不妨可以看看凯度的这款旗舰机型，以上就是本期的分享。如果本期对你有帮助，记得关注我，我们下期见。
